Dans le cadre du projet Alim’Ath, en collaboration avec le Parc naturel du Pays des Collines et l’asbl Rucola, nous vous invitons à la « Journée du grain au pain » qui aura lieu le mercredi 7 février à partir de 10h30 jusque 18h à l’écomusée de Lahamaide (Plada, 6 – 7890 Lahamaide).
La matinée, destinée aux professionnels du secteur, proposera :
– Des témoignages inspirants ;
– Une dégustation de pains artisanaux préparés par les participants à la matinée ;
– Un temps d’échanges de bonnes pratiques – Comment valoriser les farines locales dans ses produits ?
– Une écoute collective du podcast Le Pain qu’on Sème « La formation en boulangerie artisanale ».
Intéressé.e par cette matinée ? Merci de vous inscrire via le lien suivant : https://forms.gle/6vDAcfLXHhWVzxVC8.
L’après-midi sera consacré à différentes animations et ateliers pour un public plus large et comprend le programme suivant :
14h – Spectacle théâtral – “La fée du pain” de Hélène Mouton
14h – Stand découverte des qualités des céréales et des farines – Organisé par le CARAH asbl et le Parc naturel du Pays des Collines
15h – Atelier – Faire son pain à la levure – Organisé par le Parc naturel du Pays des Collines
16h – Atelier – Faire son propre levain – Organisé par le Moulin Elementerre
16h – Eveil aux sens et à la conscience : faire son propre pain – Organisé par Hélène Mouton
16h – Ecoute collective du Podcast Le pain qu’on sème – La formation en boulangerie artisanale
Si vous êtes intéressé.e par cette suite, merci de vous inscrire via ce second lien : https://forms.gle/TAwctxzJy3nR8nGz5. Le planning de cet après-midi est repris dans le formulaire.
