Début mars, le CARAH était présent au Salon International de l’Agriculture de Paris pour le lancement de la marque « Divine Bleue ».
Cette marque, commune à la Belgique et à la France, a été développée dans le cadre du projet Interreg Bluester. Elle a pour but de mettre en avant les produits viandes, produits laitiers et les activités touristiques autour de la race Bleue Mixte/Bleue du Nord!
C’est dans cet objectif qu’un nouveau fromage « le Cendré des prés » a été élaboré au sein du Pôle fromager du CREPA-CARAH.
Retrouvez, sur le site internet du projet, l’histoire de cette marque ainsi que les producteurs près de chez vous: https://www.projet-bluester.eu/marque-collective-bleue…/
Mangeons local et soutenons les races à petits effectifs!
